Ifọrọwanilẹnuwo nipa ounjẹ ounjẹ ti kii ṣe igi ko ni idije ni irọrun tabi irọrun ti lilo.O kan ara rẹ pẹlu boya awọn agbo ogun meji: PFOA ati PTFE jẹ ailewu, paapaa nigba lilo bi awọn ibi idana.Awọn nọmba awọn idahun si ọran yii wa, da lori bii a ṣe gbero ipalara ti o pọju ti awọn nkan wọnyi.
Diẹ ninu awọn onjẹ ṣe aniyan nipataki pẹlu awọn ipa buburu ti o pọju si ilera tiwọn.Awọn miiran ni lati ṣe akiyesi ilera awọn ọmọde ti wọn ṣe ounjẹ fun.Ati pe dajudaju awọn kan wa ti o fẹ lati ni oye awọn abajade ti awọn ipinnu wọn ni ibi idana ounjẹ ni lori agbegbe lapapọ.
PFOA, PTFE ati Awọn Iyatọ laarin Meji
PFOA, kukuru fun perfluorooctanoic acid, jẹ ohun elo sintetiki ti o ni awọn ohun elo pupọ.O mọ lati kọ omi ati epo pada ati pe a lo ninu ilana iṣelọpọ ti diẹ ninu awọn ohun elo PTFE.PTFE, nkan ti o yatọ, jẹ polima sintetiki.O jẹ olokiki julọ nipasẹ orukọ iyasọtọ polymer, eyiti o jẹ aami-iṣowo ti DuPont Company.DuPont jẹ olupese kemikali ti o da lori AMẸRIKA nibiti, ni awọn ọdun 1930, oṣiṣẹ lairotẹlẹ ṣe ipele akọkọ ti PTFE lakoko ti o n ṣiṣẹ lori iṣẹ akanṣe miiran.DuPont ni kiakia bẹrẹ iṣelọpọ PTFE fun awọn ohun elo ile-iṣẹ.PTFE ni a lo olokiki bi àtọwọdá ati paipu paipu nigba awọn adanwo iparun iparun Ogun Agbaye II ti a mọ si The Manhattan Project.O lagbara pupọ ati alakikanju ṣugbọn o tun rọ, eyiti o jẹ ki o jẹ aṣayan ti o dara.
Awọn ewu ti o pọju ti PFOA ati PTFE Cookware
Cookware ti a bo pẹlu PTFE ti jẹ ifọwọsi FDA lati ọdun 1960. Sibẹsibẹ, alaye ti ko tọ ti mu ki ọpọlọpọ eniyan bẹru pe sise pẹlu polima tabi awọn pans miiran ti ko ni itọsi le fa akàn tabi aisan.Ọkan ninu awọn aburu ti o wọpọ julọ ni pe sise pẹlu awọn pans ti ko ni irun tabi flaking jẹ eewu si ilera eniyan.Lakoko ti awọn ege ti a bo ti kii ṣe igi le lọ sinu ounjẹ, eyi kii ṣe eewu nọmba kan ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn pans ti kii ṣe igi. Ani American Cancer Society jẹwọ pe polima/PTFE kii ṣe carcinogen.O jẹ PFOA ti a lo ninu ilana iṣelọpọ ti o le jẹ eewu.PFOA ni a mọ lati jẹ majele ti, akàn ti nfa oluranlowo ninu awọn ẹranko.O ti wa ni lo ninu isejade ti diẹ ninu awọn, sugbon ko gbogbo PTFE cookware to bond PTFE si awọn sise ha.PFOA ifihan ti wa ni ti sopọ si Àrùn ati testicular akàn, colitis, tairodu isoro, ga idaabobo, ati ki o ga ẹjẹ titẹ ni oyun.Ṣugbọn, sise sise. pẹlu awọn pans frying ti ko ni igi ni a ko ka lati jẹ orisun ti o yẹ tabi aibalẹ ti ifihan si PFOA.
Kini idi ti awọn yiyan PFOA-ọfẹ?
Awọn idi pataki meji lo wa lati ṣe akiyesi awọn omiiran PFOA-ọfẹ. Ni akọkọ, ọpọlọpọ awọn pans ti ko ni igi ko yẹ ki o lo lati ṣe ounjẹ ni awọn igbona giga.Lakoko ti ifihan PFOA nipasẹ PTFE cookware kii ṣe ibakcdun pataki, o fẹrẹ jẹ pe gbogbo awọn pans ti ko ni irẹwẹsi ni fluorine, kemikali kan ti o sun ni pipa nigbati o ba gbona ju.Lakoko ti o ṣeeṣe ti ifihan pataki jẹ ṣọwọn, igbona pupọju ti awọn ohun elo akisa ti kii ṣe igi le ja si ipo kan ti a pe ni iba polymer-fume.Awọn aami aisan pẹlu orififo, iba ati otutu.Awọn ẹiyẹ ọsin le paapaa ku lati inu ifihan pupọ.Idena jẹ pẹlu alapapo PTFE cookware rara ju iwọn 500 lọ.Eyi tumọ si pe iwọ yoo nilo lati yan ohun elo sise ti o yatọ, bi awọn agbọn irin simẹnti tabi awọn irin irin alagbara irin fun wiwa steaks tabi ohunkohun miiran ti o nilo ooru giga.O tun ṣe pataki lati ranti pe awọn pans frying nonstick ko yẹ ki o ṣaju-pẹlu tabi laisi epo.Pẹlupẹlu, nigba ti sise pẹlu PTFE le ma ṣe ipalara fun ọ tabi ẹnikẹni ti o n ṣe ounjẹ fun, ti o ba ti ṣelọpọ nipa lilo PFOA, o le jẹ ipalara fun ẹlomiran.
PTFE Yiyan
Tilẹ PTFE jẹ ṣi awọn julọ gbajumo iru ti nonstick cookware, nibẹ ni o wa alternatives.Seramiki cookware jẹ nla kan aṣayan wa ni orisirisi kan ti owo ojuami.Ni esi si awọn ifiyesi nipa PFOA ati PTFE, T-fal, awọn atilẹba polima pan olupese ani ṣe a seramiki laini ti cookware.Bi nonstick pans, Cook ni lati yago fun họ seramiki cookware ati ki o ko yẹ ki o fi wọn tolera papo.Yiyan awọn ohun elo ti o tọ ati awọn irinṣẹ mimọ jẹ pataki nigbati o ba de mimu eyikeyi pan ti kii ṣe igi: seramiki tabi PTFE.
Akoko ifiweranṣẹ: Jul-24-2018